哮喘、偏头痛、肠易激、疲劳、水肿、皮肤病、瘙痒、关节痛、湿疹、过敏……这些症状长期反复发作。很多人都想不到，“一日三餐”令人愉悦的美食佳肴，可能在满足我们身体需要的同时，也一直在伤害着我们的健康。日常的饮食可能就是疾病的根源，确实真实存在。
什么是食物不耐受？
关于食物不耐受是当前的研究热点，其应用正在世界范围内迅速普及。食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应。
保护性免疫反应会产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，可引起包括血管在内的所有组织发生炎症反应，进一步表现为全身各系统的症状与疾病。
哪些身体症状可能与食物不耐受有关？
IgG炎症可能导致慢病和阻碍慢病的痊愈。
比如：有人可能有喝牛奶的习惯，然后脸上不停地长痘痘、痤疮、疹子、皮炎。有人有可能爱吃鱼、米饭，就可能经常性失眠、长期黑眼圈、慢性关节炎。还有我们经常可以见到儿童鼻窦炎流黄鼻涕，用医疗手段干预并不见明显效果。
另外，有些长期反复的慢病患者，包括血压、血脂、血糖三高慢病、心脑血管疾病、糖尿病、皮肤皮炎、哮喘等疾病患者，有极大可能是食物IgG炎症不断在伤害身体、阻碍或影响用药、医疗及营养干预的效果。
慢性食物性过敏原检测可以精确筛查个体对食物的不耐受程度，在排除各种诱发因素下，以避免摄取或食物轮替，与修护肠粘膜的方式，可以有效调整状态及恢复健康。
为什么会食物不耐受？
消化功能不完全，如乳糖不耐受；身体对某些化学物质的分解能力不足；水土不服，如肠道菌群失衡。
大多数人的身体不适都是来自食物敏感引起，如果可以避免这些不当的食物，原则上可减少健康损害并使身体修复及痊愈。(医院供稿)
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